Yüksek miktarda C ve K vitamini içeren enginar düzenli olarak tüketildiğinde ihtiyaç duyduğumuz magnezyum, çinko, demir, potasyumu sağlayabiliyor.

• Enginarı karaciğerin en iyi dostu, olarak tanımlayabiliriz.

Enginar, zeytinyağlısı ile ünlenmiş; etli yemekler ile şanını taçlandırmış bir sebzemiz. Daha sağlıklı ve hafif tariflerle değerlendirmek de mümkün ve oldukça tercih edilen bir seçenek. Özellikle de salatalarda.

Konservelenen enginarlar uzun zaman saklama imkanı yarattığından, evinizde her zaman hazır enginar sebzeniz bulunur. Çok kolay ve kısa zamanda pişirebilme gibi bir avantaj sunar.